- Yield: 1,5 tuntia
- Prep Time: 1,5 minutes
- Cook Time: 45 minutes
Merellinen kalakeitto ranskalaisittain
Ingredients
- sipulia - 2 kpl
- valkosipulia - 3 kpl
- currya - 1 tl
- rypsiöljyä
- perunoita - 1 kg
- katkarapuja - 250 g
- lohta - 500 g
- valkoviiniä - 2 dl
- tomaattimurskaa - 400 g
- osterikastiketta - 1-2 rkl
- kalafondia - 2-3 rkl
- kermaa - 2 dl
- vettä - 1 l
Instructions
- Kuullota sipulit ja curry rypsiöljyssä. Lisää vesi ja kalafondi.
- Keitä perunat melko kypsäksi.
- Lisää tomaattimurska ja valkoviini.
- Mausta osterikastikkeella ja tarvittaessa lisää kalafondia tai muita halumiasi mausteita.
- Lisää loppuvaiheessa lohenpalat ja katkaravut.
Tämä kalakeitto on lehdestä saatu. Keiton voi tehdä ilman valkoviiniäkin, mutta silloin kannattaa jotain hapanta listä mukaan esim. sitruunaa tai valkoviinietikkaa. Keitto on maistunut koko perheelle, ja on mukavan helppo tehdä, sopii siis hyvin myös arkiruuaksi.
Add to Favourites