- Serving: Seurueelle
Vaniljapullat – makusuiden suosikki
Ingredients
- Pullataikina
- maitoa - 2,5 dl
- sokeria - 1 dl
- suolaa - 0,5 tl
- kardemummaa - 2-3 tl
- hiivaa - 30 g
- kananmuna - 1 kpl
- vehnäjauhoja - 7-8 dl
- pehmeää voita - 120 g
- Täyte
- tomusokeria - 200 g
- vaniljakreemijauhetta - 0,65 dl
- valmista vaniljakreemiä - 1,5 dl
- sokeria
Instructions
Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, kardemumma ja osa jauhoista. Lisää kananmuna ja pehmeä voi sekä loput jauhoista. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia. Anna taikinan levätä liinan alla noin 20 minuuttia.
Valmista sillä aikaa vaniljatäyte sekoittamalla kaikki ainesosat yhteen. Voit tehdä hieman runsaamman täytemäärän, mitä tässä reseptissä kerrotaan.
- Vatkaa voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljakreemijauhe ja valmis vaniljakreemi. Vatkaa, kunnes täyte on hyvin vaaleaa.
Jaa taikina kolmeen osaan ja kauli suorakaiteen mallisiksi levyiksi. Levitä vaniljatäyte ja rullaa levyt rulliksi. Leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi. Painele pullista korvapuusteja.
Kohota pullat liinan alla lämpimässä paikassa. Paista pullia 200-210-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Voitele vaniljakorvapuustit voisulalla paistamisen jälkeen ja pyöräytä pinta hienosokerissa.
Ihanat vaniljapullat, joiden reseptin nappasin kerran netistä. Näistä tulikin sitten monen nautiskelijan suosikit!
Add to Favourites
